最近，關于碳酸氫銨肥料在果樹上的應用效果的討論越來越多。有人認為碳酸氫銨是適合果農的氮肥，價格便宜，節約成本，果實質量好，果樹問題少；有人認為碳酸氫銨含氮量低，揮發浪費嚴重，補氮效果差，碳酸氫銨的優點被放大。土壤酸化和嚴重的土壤硬化是膠東蘋果園的特點。尿素、二銨等原料價格上漲是化肥市場的特點。在這種背景下，碳酸氫銨應該如何選擇？
對于果實生長期長、技術要求高的多年生作物蘋果，與農產品的優缺點相比，管理方案是否合理影響更大。
什么是化學酸堿，什么是生理酸堿？對于果農來說，他們只需要記住兩點。首先，他們在服藥時使用化學酸堿性，如某種產品的化學酸性，即不能與化學堿性波爾多液和石硫合劑大量混合；第二，施肥時使用生理酸堿性，即產品在土壤中使用后，通過作物的吸收功能影響土壤的酸堿性。例如，硫酸銨是生理酸性的。果樹施用大量硫酸銨后，土壤容易酸化。
首先，碳酸氫銨施入土壤后，會在短時間內提高土壤的pH值，即減少土壤酸化，這并不難解釋，因為碳酸氫銨的水溶液是堿性的。施入土壤后，土壤pH值自然提高，酸化減少，無需吸收或銨離子轉化。從另一個角度來看，我們將碳酸氫銨分為碳酸氫根和銨根。銨根離子要么硝化成土壤中的硝酸根，導致土壤酸化；要么揮發成氨，釋放氫離子，導致土壤酸化；要么被根吸收，與根交換氫離子，導致土壤酸化?？傊?，銨離子無論起什么作用，都會導致土壤酸化，而碳酸氫離子在酸化土壤中會反應氫離子，從而改善酸化。碳酸氫銨，一半(銨離子)導致酸化，一半(碳酸氫離子)減少酸化，但速度不同，哪個快？當然，碳酸氫根對PH的影響更快（碳酸氫根不會被土壤顆粒吸附，進入土壤溶液開始與氫離子發生大量反應，銨離子硝化或被根吸收需要一段時間），因此在使用碳酸氫銨后，土壤PH值在短期內上升。
考慮到碳酸氫銨的長期生理酸堿性，必須考慮其在土壤中被作物吸收后對土壤的影響。碳酸氫離子的活性很簡單。碳酸氫根在酸性土壤中與氫離子形成碳酸是其主要活性。碳酸會產生二氧化碳和水。在整個過程中，土壤中的氫離子會減少，因此酸化會減少。但有一點是碳酸不會完全形成二氧化碳和水，因為碳酸氫根的水解系數還是比較小的，這也是碳酸氫銨生理弱酸性的主要原因。當然，這種影響可以忽略不計。